lunes, 19 de diciembre de 2016

LASAÑA




 INGREDIENTES
1 Caja de placas para lasaña
400Gramos de carne picada
1Cebolla
3 Dientes de ajo
1 Pimiento rojo
1 Bote de tomate natural triturado
Medio vaso de vino blaco
Sal
Azucar
4 Cucharadas de aceite de oliva

Para la bechamel
50 Gramos de mantequilla
3 Cucharadas de aceite
4 -5 Cucharadas de harina
¾ Litro de leche
Un pellizco de sal 

  PREPARACION
1º Precalentamos el horno a 180º

RELLENO

1º Hacemos un buen sofrito con ajo cebolla y pimiento



2º Añadimos la carne picada y la dejamos freír

3ºAñadimos el medio vaso de vino blanco y dejamos cocer


4º A continuación añadimos el bot6e de tomate natural triturado, añadiéndole una cucharada de azúcar y sal . Dejamos cocer unos 20 Minutos

5º Mientras se cuece la carne vamos preparando la pasta de la lasaña. La que nosotros hemos escogido la preparamos poniendo las placas en agua caliente durante 10 Minutos 




BECHAMEL
  
1º En una sartén ponemos la mantequilla y las 3-4 cucharadas de aceite.

2º Una vez derretida la mantequilla añadimos la harina y la tostamos bien  

3º A continuación vamos añadiendo la leche poco a poco moviendo continua mente para evitar que se formen grumos, sin olvidarnos de poner un poco de sal   


PREPARACIÓN  DE LA LASAÑA

1º Untamos la fuente de cristal con un poco de mantequilla

2º Colocamos una primera capa de placas

3ºAñadimos una parte de la carne picada

4º Volvemos a colocar otra capa de placas y sobre ella añadimos la carne picada

5º Colocamos la ultima capa de placas. Sobre ellas vertemos la bechamel

6º Por último espolvoreamos con  queso rallado.

7º Metemos la lasaña en el horno durante unos 15 Minutos más o menos.