TORTILLA DE PATATAS CON JAMÓN YORK Y QUESO

INGREDIENTES
5 - 6 patatas 
4 huevos 
3 - 4 lonchas de jamón york 
3 - 4 lonchas de queso 
Sal 
Aceite de oliva 



PREPARACIÓN
1º Pela, corta y lava las patatas. 
 2º Añade un poco de sal a las patatas y fríelas con aceite de oliva. 

3º Retira las patatas y escúrrelas bien, poniéndolas en un bol. A continuación añade cuatro huevos batidos. 
4º Vierte la mitad de la mezcla en la sartén. Después coloca las tres o cuatro lonchas de jamón york y las tres o cuatro lonchas de queso. 

5º Cúbrelo todo con el resto de las patatas. 

6º Dale la vuelta a la tortilla con mucho cuidado para que se cuaje por el otro lado.